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骨付きもも肉にんにく焼き蒸し
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骨付きもも肉にんにく焼き蒸し-レシピのメイン写真

骨付きもも肉にんにく焼き蒸し

みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213

にんにくたっぷり
カリカリの皮が美味しい
このレシピの生い立ち
アイリスオーヤマの無水鍋をいただきました

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骨付きもも肉にんにく焼き蒸し

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材料

2人分
  • 骨付き鶏もも肉 2本
  • にんにく 6~8こ
  • じゃがいも 2こ
  • エリンギ 1本
  • 人参 3センチくらい
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 白ワイン 100cc
  • 塩こしょう 少々
  • ローズマリー 3本
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは洗って縦に4つに切る
    エリンギは半分に切り縦4つに切る
    人参も同じような大きさに切る
    にんにくは皮をむく

  2. 2

    鶏肉は裏側を包丁で骨にそって切り目を入れ塩こしょうする
    鍋にオリーブオイルを熱して皮目をこんがり焼く

    • 骨付きもも肉にんにく焼き蒸し作り方2写真
  3. 3

    裏返して焼く
    にんにくを入れる

    • 骨付きもも肉にんにく焼き蒸し作り方3写真
  4. 4

    両面焼き色がついたら野菜を入れて白ワインを入れる

    • 骨付きもも肉にんにく焼き蒸し作り方4写真
  5. 5

    アルコールを飛ばし ローズマリーを入れ蓋をして15分くらい蒸し焼きする

    • 骨付きもも肉にんにく焼き蒸し作り方5写真
  6. 6

    器に盛ってブラック・ペッパーをふってできあがり

    • 骨付きもも肉にんにく焼き蒸し作り方6写真
  7. 7

コツ・ポイント

お好みのお野菜でどうぞ

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みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213
2012/11/23 11:53に公開
今のダンナさんと結婚して料理が大好きになりました「美味しい」って言ってくれるからどんどん料理が好きになります簡単で美味しいお料理を紹介していきたいと思っていますブログ→https://ameblo.jp/ume-naka/
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このレシピのキーワード

にんじん エリンギ じゃがいも にんにく 骨付きもも肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17674263
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