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♪チーズがとろ~りゴーヤタマゴ♪
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♪チーズがとろ~りゴーヤタマゴ♪-レシピのメイン写真

♪チーズがとろ~りゴーヤタマゴ♪

くまくまま
くまくまま @cook_40061765

ゴーヤが大量に家に来て途方にくれていたとき、本当はゴーヤチャンプルを作ろうと思ったのに豆腐がなかったので泣く泣く違う料理にしました。
苦味が少ないので苦いの嫌いな旦那様もパクパク食べました。
ふんわりとろとろです。
このレシピの生い立ち
本当はゴーヤチャンプルを作ろうと思ったのに豆腐がなかったので泣く泣く違う料理にしました。
苦味が苦手なダンナもパクパク食べました。

ゴーヤが大量に家に来て途方にくれていたとき、本当はゴーヤチャンプルを作ろうと思ったのに豆腐がなかったので泣く泣く違う料理にしました。
苦味が少ないので苦いの嫌いな旦那様もパクパク食べました。
ふんわりとろとろです。
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本当はゴーヤチャンプルを作ろうと思ったのに豆腐がなかったので泣く泣く違う料理にしました。
苦味が苦手なダンナもパクパク食べました。

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♪チーズがとろ~りゴーヤタマゴ♪

くまくまま
くまくまま @cook_40061765

ゴーヤが大量に家に来て途方にくれていたとき、本当はゴーヤチャンプルを作ろうと思ったのに豆腐がなかったので泣く泣く違う料理にしました。
苦味が少ないので苦いの嫌いな旦那様もパクパク食べました。
ふんわりとろとろです。
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苦味が苦手なダンナもパクパク食べました。

ゴーヤが大量に家に来て途方にくれていたとき、本当はゴーヤチャンプルを作ろうと思ったのに豆腐がなかったので泣く泣く違う料理にしました。
苦味が少ないので苦いの嫌いな旦那様もパクパク食べました。
ふんわりとろとろです。
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本当はゴーヤチャンプルを作ろうと思ったのに豆腐がなかったので泣く泣く違う料理にしました。
苦味が苦手なダンナもパクパク食べました。

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材料

  • ゴーヤ 1本の半分
  • タマゴ 2個
  • 切れてるチーズ 4枚
  • バター 適量
  • 醤油 小さじ 1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを超薄く切ってorスライスして塩水につけておく。
    2~3分したら水にさらしたのち水気を切っておく。

  2. 2

    チーズをさいの目に切って、器によけておく。

  3. 3

    ゴーヤをバターで炒める。
    しんなりしてきたら醤油を加え、醤油がしっかりしみこむ前に
    チーズをコロコロ加える。

  4. 4

    チーズが軟らかくなってきたら、溶きタマゴを加えてトロッとしたところで火を止め、余熱で固まらせる。

コツ・ポイント

薄いチーズより厚みのあるチーズの方がとろりとなるので冷蔵庫で乾きつつあったチーズを使いました。何でもいいと思う・・・。
醤油は適当なのでお好みで!

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くまくまま
くまくまま @cook_40061765
2007/08/09 14:32に公開
お料理は嫌いじゃないけどなんとなくマンネリしがち。おいしい?と聞かなくてもおいしい!といわれるよう頑張ります!
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このレシピのキーワード

ゴーヤ バター 卵

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