ポメ家のハンバーグ
ポメッチ @cook_40033894
少々のスパイスと豆腐を入れて やわらかいハンバーグの完成！あつあつを 召し上がれ～【＾＾】
ひたすら混ぜるだけで
美味しいハンバーグの出来上がり！
このレシピの生い立ち
歯ごたえのない ハンバーグがイヤだったので
試行錯誤をした末にたどり着いた ハンバーグ
ポメ家のハンバーグ
少々のスパイスと豆腐を入れて やわらかいハンバーグの完成！あつあつを 召し上がれ～【＾＾】
ひたすら混ぜるだけで
美味しいハンバーグの出来上がり！
このレシピの生い立ち
歯ごたえのない ハンバーグがイヤだったので
試行錯誤をした末にたどり着いた ハンバーグ
アプリでひらく作り方
- 1
細かく切ったお野菜と 摩り下ろしたニンニク・ひき肉・豆腐を混ぜる
-
- 2
卵・砂糖。塩・コショウ・お好みでスパイスを加える
-
- 3
粘りが出るまでひたすら混ぜる
-
- 4
形をととのえ、焼く
- 5
焼いたハンバーグをお皿に移し、同じフライパンで、ｿｰｽを作ります。
ハンバーグの焼いた時の 肉汁を使い、
ｹﾁｬｯﾌﾟとウスターソスで タレを作る -
- 6
コツ・ポイント
歯ざわりのない ハンバーグが嫌いな我が家・・・本来ならば あめ色玉ねぎとか 使うとコクがでるけど あえて 使わずに 玉ねぎの食感を楽しんでます。少々加える スパイスで 食欲をそそり、豆腐を入れることでハンバーグがやわらかくなりました。
つなぎは 卵と豆腐のみ！パン粉は使用していません。 ｿｰｽは フライパンに残った肉汁を使うことで とてもコクがあるｿｰｽに変身します
つくれぽ
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