ごはんがすすむ★ヘルシー甘酢煮
こいけくん @cook_40033815
肉だけでもいいですしこの他どんな材料でも大丈夫です。お好きな野菜やきのこなどを入れてアレンジしてくださいね。。個人的には豚の薄切り肉とブロッコリーを入れるのがおいしいです。。
写真は鶏胸肉・ほうれん草・干し椎茸・人参・玉葱です。。
このレシピの生い立ち
食欲のないときに作りました。。以来我が家の定番です。
ごはんがすすむ★ヘルシー甘酢煮
肉だけでもいいですしこの他どんな材料でも大丈夫です。お好きな野菜やきのこなどを入れてアレンジしてくださいね。。個人的には豚の薄切り肉とブロッコリーを入れるのがおいしいです。。
写真は鶏胸肉・ほうれん草・干し椎茸・人参・玉葱です。。
このレシピの生い立ち
食欲のないときに作りました。。以来我が家の定番です。
作り方
- 1
ブロッコリーを下ゆでする。
茎の部分は早めにゆでて、つぼみの部分は後から入れてください。 - 2
しょうが、にんにく、玉ねぎ、にんじん、は薄切りにし、タケノコはひとくち大に切る。鍋に上記の材料と肉、酒、砂糖、しょうゆ、酢、ひたひたの水をいれ、火にかける。
- 3
にんじんやタケノコに味がしみこむまで中火で煮込む（15分～２０分ほど）。
火を強めて水分をとばしたら、ブロッコリーを入れて混ぜる。
コツ・ポイント
鶏肉でもひき肉でも手羽元でもなんでもいいです。。しょうがは必ずいれてくださいね。。私の家ではブロッコリーは茎ごと食べます。
ブロッコリーのほか、ゆでたほうれん草、キノコ類などでもいいです。
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これはアドボか、鶏のさっぱり煮か･･･(謎) これはアドボか、鶏のさっぱり煮か･･･(謎)
どっちも似た物同士?!ただ鶏と玉ねぎしか使っていません。お鍋に入れたらひたすら煮込むだけ。他のお野菜やゆで卵を入れてもいいかも知れませんが、面倒臭かったので･･･(汗)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17674629
