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卵・牛乳不使用! カスタードクリーム
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卵・牛乳不使用! カスタードクリーム-レシピのメイン写真

卵・牛乳不使用! カスタードクリーム

イッチーママ
イッチーママ @cook_40028107

卵・牛乳アレルギーの友人の子どもに作ったタルトの生地です。レシピID:17678287
のタルト生地とあわせて、フルーツタルトにしてください。

このレシピの生い立ち
特別な材料を買わずに、家にある材料で何とか作れないかな~?と思い作ってみました。
ちょっと豆乳っぽさは残りますが、結構いけます。

卵・牛乳アレルギーの友人の子どもに作ったタルトの生地です。レシピID:17678287
のタルト生地とあわせて、フルーツタルトにしてください。

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ちょっと豆乳っぽさは残りますが、結構いけます。

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卵・牛乳不使用! カスタードクリーム

イッチーママ
イッチーママ @cook_40028107

卵・牛乳アレルギーの友人の子どもに作ったタルトの生地です。レシピID:17678287
のタルト生地とあわせて、フルーツタルトにしてください。

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特別な材料を買わずに、家にある材料で何とか作れないかな~?と思い作ってみました。
ちょっと豆乳っぽさは残りますが、結構いけます。

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のタルト生地とあわせて、フルーツタルトにしてください。

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ちょっと豆乳っぽさは残りますが、結構いけます。

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材料

出来上がり量:150g分
  • 豆乳 200ml
  • 砂糖 大さじ2
  • ホットケーキミックス 小さじ2
  • 片栗粉 小さじ2
  • バニラエッセンス 2滴
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作り方

  1. 1

    厚手の鍋に、全ての材料を入れ、だまにならないようによくかき混ぜる。

  2. 2

    弱火にかけ、なべ底に『の』の字がかけるくらいまで、木べらでよく練る。

  3. 3

    冷蔵庫で、お好みの温度に冷やして出来上がり。

  4. 4

    ※片栗粉がダマになる場合、少量の水で溶いて加えてみてください。

コツ・ポイント

ホットケーキミックスは、卵・牛乳不使用のものを使用してください。私は、『江別製粉のおやつイン』というミックス粉を利用しています。

バニラエッセンスがなければ、レモン汁やブランデーでもOKです。

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イッチーママ
イッチーママ @cook_40028107
2007/08/09 06:08に公開
ただいま育児休暇中で、子供が寝ている間にいろんな料理を試しています。職場復帰までにいろんなレシピを作ってみます!
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このレシピのキーワード

豆乳 片栗粉 ホットケーキミックス

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