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冷製！めんたいこパスタ♪
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冷製！めんたいこパスタ♪-レシピのメイン写真

冷製！めんたいこパスタ♪

いわやん
いわやん @cook_40030323

さっぱりレモンと明太子♪
このレシピの生い立ち
台所でかいわれを育てたらすくすく大きくなって食べごろだったのでなんか使いたいなぁ～と(＾＾;)

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いわやん
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材料

1人分
  • 明太子（今回くずれ明太子♪） 30～40g
  • 大葉 3～5枚
  • かいわれ大根 お好みで
  • レモン汁 中さじ1
  • 塩・こしょう・マヨネーズ 適量
  • パスタ（1,6mm） 100g
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作り方

  1. 1

    熱湯に塩を加えパスタを茹でる。通常のより長めに茹でておく。

  2. 2

    ボールに明太子、レモン汁、塩こしょう、マヨネーズを入れよく混ぜて冷蔵庫で冷やしておく

  3. 3

    茹であがったパスタを冷水で流し氷水につけよーく冷やす。冷えたらしっかり水気を切って2のボールに入れ刻んだ大葉も加えよく絡める。

  4. 4

    器に盛りかいわれをのせて完成♪

コツ・ポイント

いつもの太さの1,6mmパスタ使ってます♪スタミナぁ～って人は2におろしにんにくをちょこっとどぉぞ(＾＾)明太子によって塩気が違うので塩、こしょうは調整して塩辛くならないように♪
きざみ海苔たっぷりのせるのも好き❤

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いわやん
いわやん @cook_40030323
2007/08/11 22:57に公開
1人暮らしも長くなってきました(*‾(エ)‾*) 物忘れの激しい私の料理記録・日記として活用させていただきます！分量・調理法も全てに大雑把。美味しいもの大好き♪誰か作ってぇ～。ヾ(；□；)э
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このレシピのキーワード

明太子パスタ 大葉 パスタ かいわれ 明太子

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