鶏肉とキャベツを
食べやすい大きさに切ります。

※
キャベツは鍋に入れる白菜を
想像して切ってください。

にんじんはいちょう切りにします。
玉ねぎは0.5cm幅に切ります。
えのきは石づきをとり、ほぐします。

フライパンに油を入れ、
鶏肉の皮の部分を下にし、
皮の部分から焼き始めます。

鶏肉に火が通ったら、
キャベツ・にんじん・玉ねぎ・えのきを入れ、
水を300ml程度入れ、煮込みます。

キャベツはシャキシャキ感をなくし、
鍋の白菜のようにします。

にんじんに火が通ったら
すき焼きのタレを入れ、
煮詰めて完成です。