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ほっとくだけ～！味がしみしみの豚バラ大根
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ほっとくだけ～！味がしみしみの豚バラ大根-レシピのメイン写真

ほっとくだけ～！味がしみしみの豚バラ大根

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

メインの材料は 豚バラ肉と大根のほぼ２つ
弱火でコトコト ほっとくだけでできあがり♪

あと 外せないのがにんにくの風味
“美味しくなあれのおまじない” 的な存在

メインの材料は 豚バラ肉と大根のほぼ２つ
弱火でコトコト ほっとくだけでできあがり♪

あと 外せないのがにんにくの風味
“美味しくなあれのおまじない” 的な存在

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ほっとくだけ～！味がしみしみの豚バラ大根

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

メインの材料は 豚バラ肉と大根のほぼ２つ
弱火でコトコト ほっとくだけでできあがり♪

あと 外せないのがにんにくの風味
“美味しくなあれのおまじない” 的な存在

メインの材料は 豚バラ肉と大根のほぼ２つ
弱火でコトコト ほっとくだけでできあがり♪

あと 外せないのがにんにくの風味
“美味しくなあれのおまじない” 的な存在

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材料

２人分
  • 大根（いちょう切り） ２４０ｇ
  • 豚バラ肉 １００ｇ
  • にんにく（スライス）　 １片分
  • 小ねぎ（小口切り）　 １本分
  • 煮卵・作り置き １個
  • 調味料
  • これうまつゆ　 小さじ２
  • 昆布醤油　 少し
  • 日本酒 大さじさじ１と１/２
  • 水 大さじ２
  • 砂糖 小さじ１
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作り方

  1. 1

    ① 豚バラ肉は食べやすい大きさに 大根は４～５ミリ幅にカット にんにくはスライスしておきます

    • ほっとくだけ～！味がしみしみの豚バラ大根作り方1写真
  2. 2

    ② 豚バラ肉と大根、砂糖、日本酒、水を鍋に入れ火にかけ
    ま

    • ほっとくだけ～！味がしみしみの豚バラ大根作り方2写真
  3. 3

    沸騰したらごく弱火にして大根が軟らかくなるまで１０分程度煮ていきます

    • ほっとくだけ～！味がしみしみの豚バラ大根作り方3写真
  4. 4

    ③ ②の鍋にこれうまつゆと昆布醤油 にんにくを加え
    ごく弱火の火加減で煮汁がほぼなくなるまで煮ていきます

    • ほっとくだけ～！味がしみしみの豚バラ大根作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り付け 小ねぎを天盛り作り置きの煮卵は色合いが地味だったので特別出演

    • ほっとくだけ～！味がしみしみの豚バラ大根作り方5写真

コツ・ポイント

ホッとする味にしたくて 優しい味付けにしたの 調味料はお好みで加減してくださいね
にんにくの代わりにガーリックパウダーを振り入れても風味が良いです

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はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001
2025/08/20 01:46に公開

このレシピのキーワード

大根 にんにく 日本酒 こねぎ 豚バラ肉 コンブ

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