モロヘイヤとカニかまのおひたし

なみ☆HEY!
なみ☆HEY! @cook_40030412

モロヘイヤの食べ方はこれしか知りません(^^;)
このレシピの生い立ち
おばあちゃん→母→私と伝わったレシピです。

モロヘイヤとカニかまのおひたし

モロヘイヤの食べ方はこれしか知りません(^^;)
このレシピの生い立ち
おばあちゃん→母→私と伝わったレシピです。

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材料

2~3人分
  1. モロヘイヤ 一束
  2. カニかま 4・5本
  3. ポン酢 お好みの量

作り方

  1. 1

    モロヘイヤの葉をちぎって、沸騰した湯にいれさっと茹でる。
    茹で上がったら水にさらし冷やす。

  2. 2

    モロヘイヤの水気を切って食べやすい大きさに切り、カニかまを裂いて入れる。

  3. 3

    お好みの量のポン酢(私は大目が好きです)を加えて出来上がり。

コツ・ポイント

モロヘイヤはゆですぎるとべちゃっとするのでさっとです。

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仕事と主婦の両立で頑張ってます!お料理はまだまだ未熟でCOOKPADのメンバーさんたちには本当に助けられています(^U^)幸い旦那様は何を食べてもおいしいと言うありがたい人。今まで言われた料理に対する不満はただ1回。「枝豆かたい・・・」(笑)
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