モロヘイヤのお浸し。
みっけ＆ぽっけ @cook_40049735
栄養満点なモロヘイヤは、やっぱりこの食べ方が一番おいしい！
このレシピの生い立ち
小さい頃、夏になると母がよく作ってくれました。夏になると食べたくなります♪
モロヘイヤのお浸し。
栄養満点なモロヘイヤは、やっぱりこの食べ方が一番おいしい！
このレシピの生い立ち
小さい頃、夏になると母がよく作ってくれました。夏になると食べたくなります♪
作り方
- 1
モロヘイヤを軽く洗って食べやすい大きさに切ります。
- 2
鍋に湯を沸かし、塩少々（分量外）を入れて切ったモロヘイヤを茎→葉と時間差をつけて茹でます。
- 3
ザルにあげて水気を切ります。この時、栄養分が流れないように水にはさらしません★
- 4
器に盛り、醤油をひと回しした上にかつお節をかけて完成(o^∀^o)
コツ・ポイント
茎と葉の部分を分けて、茎から茹でるとムラなく茹であがります。
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