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モロヘイヤのお浸し。
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モロヘイヤのお浸し。-レシピのメイン写真

モロヘイヤのお浸し。

みっけ＆ぽっけ
みっけ＆ぽっけ @cook_40049735

栄養満点なモロヘイヤは、やっぱりこの食べ方が一番おいしい！
このレシピの生い立ち
小さい頃、夏になると母がよく作ってくれました。夏になると食べたくなります♪

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小さい頃、夏になると母がよく作ってくれました。夏になると食べたくなります♪

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モロヘイヤのお浸し。

みっけ＆ぽっけ
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栄養満点なモロヘイヤは、やっぱりこの食べ方が一番おいしい！
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材料

2人分
  • モロヘイヤ 作りやすい分量
  • 醤油 適量
  • かつお節 ひとつかみ
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤを軽く洗って食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、塩少々（分量外）を入れて切ったモロヘイヤを茎→葉と時間差をつけて茹でます。

  3. 3

    ザルにあげて水気を切ります。この時、栄養分が流れないように水にはさらしません★

  4. 4

    器に盛り、醤油をひと回しした上にかつお節をかけて完成(o^∀^o)

コツ・ポイント

茎と葉の部分を分けて、茎から茹でるとムラなく茹であがります。

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みっけ＆ぽっけ
みっけ＆ぽっけ @cook_40049735
2011/08/02 00:41に公開
お酒大好きひとり女です♪みなさんのレシピを参考にしながら自分もお料理上手になれるように頑張ります！
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このレシピのキーワード

おひたし かつお節 モロヘイヤ

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