クレオパトラが好きだったというモロヘイヤ。エジプトや中東で暑い夏にネバネバで，栄養を摂る野菜。おひたしでさっぱり頂きます
このレシピの生い立ち
中東に住んでいた頃，モロヘイヤのスープを作りました。新しい感覚であまり人気がなかったので，ずっと使いませんでした。最近近所の畑で作ったモロヘイヤを頂いて，また使うようになりました。まずはおひたしで。