白玉粉と絹ごし豆腐を
こねます。

ひとかたまりになったら
一口大に丸め、沸騰したお湯で茹でます

小さなお鍋に
お好みの砂糖醤油を作ります。

浮き上がって目安3分位で
砂糖醤油のお鍋に移し
3分沸騰させ、一旦火を止め
水溶き片栗粉でとろみをつけます。