ブロッコリーは軽く茹でておく。
イカは皮を剥いて、格子状に切れ目を入れ、一口大の大きさにそぎ切り。
ピーマン、パプリカは食べやすい大きさに切る。
ニンニクはスライス。

フライパンにゴマ油と、ニンニクを入れて熱し、イカを入れて軽く火が通ったらウェイパーと他の野菜全て入れる。

火が通ったら、塩・コショーと、オイスターソースを入れ、軽く炒め合わせる。
＊今回は冷凍ブロッコリーを使ったので、水分が結構出てしまった為、片栗粉でとろみを付けました。水分が出てなかったらとろみは付けなくても…｀｀；