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安〜い手羽元の甘辛おかず
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安〜い手羽元の甘辛おかず-レシピのメイン写真

安〜い手羽元の甘辛おかず

*タミーキッチン*
*タミーキッチン* @cook_40074179

安くて、ボリュームのある手羽元を使って、簡単美味しい味付けで、パパッと作れちゃう。給料日前のメニューに!
このレシピの生い立ち
スーパーチラシを見たら手羽元が安かったのと、ボリュームがあって、見栄えが良かったので。それと冷蔵庫に賞味期限切れ(3日程)の卵が5個あってゆで卵なら食べれるかなぁ〜でも、白いと勇気がいるし、味付け卵なら美味しく食べれると思って(*^_^*)

安くて、ボリュームのある手羽元を使って、簡単美味しい味付けで、パパッと作れちゃう。給料日前のメニューに!
このレシピの生い立ち
スーパーチラシを見たら手羽元が安かったのと、ボリュームがあって、見栄えが良かったので。それと冷蔵庫に賞味期限切れ(3日程)の卵が5個あってゆで卵なら食べれるかなぁ〜でも、白いと勇気がいるし、味付け卵なら美味しく食べれると思って(*^_^*)

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安〜い手羽元の甘辛おかず

*タミーキッチン*
*タミーキッチン* @cook_40074179

安くて、ボリュームのある手羽元を使って、簡単美味しい味付けで、パパッと作れちゃう。給料日前のメニューに!
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スーパーチラシを見たら手羽元が安かったのと、ボリュームがあって、見栄えが良かったので。それと冷蔵庫に賞味期限切れ(3日程)の卵が5個あってゆで卵なら食べれるかなぁ〜でも、白いと勇気がいるし、味付け卵なら美味しく食べれると思って(*^_^*)

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スーパーチラシを見たら手羽元が安かったのと、ボリュームがあって、見栄えが良かったので。それと冷蔵庫に賞味期限切れ(3日程)の卵が5個あってゆで卵なら食べれるかなぁ〜でも、白いと勇気がいるし、味付け卵なら美味しく食べれると思って(*^_^*)

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材料

4人前
  1. 手羽元 15〜16本
  2. 卵 4個
  3. 鷹の爪 2本
  4. オリーブオイル(サラダ油でも可) 適量
  5. 水 200cc
  6. *しょう油 60cc
  7. *酒 60cc
  8. *ミリン 60cc
  9. *すし酢 60cc
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を入れ手羽元をこんがり、焼き色がつくまで焼く。両面焼き、余分な油はペーパーで取る。

    • 安〜い手羽元の甘辛おかず作り方1写真
  2. 2

    あらかじめ、茹でておいたゆで卵をここで投入!水から下の*調味料を全て投入!
    蓋をして、弱火で汁気がなくなるまで。

    • 安〜い手羽元の甘辛おかず作り方2写真
  3. 3

    たまに蓋を開けて様子を見ながら、フライパンを返す。さらに蓋をし煮詰め焦がさないように。(これを2-3します)

コツ・ポイント

手羽元に焦げ目をつけようと思うと、焼くのに結構時間がかかります。
煮込む時間は、だいたい20分前後。
お好みでお酢や鷹の爪の量を調節して下さい。

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*タミーキッチン*
*タミーキッチン* @cook_40074179
2015/02/27 11:39に公開
はじめまして(^.^)/お料理のレパートリーはホンマに少ないです。でも、こんな私でも気をつけている事は。。〜子供が早起きしたくなるご飯作り〜1日の始まりは美味しいご飯から、そこから笑顔と活力が出るとp(^_^)q思っています。簡単なレシピなので、お試ししていただけると嬉しいです⤴︎
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