食感が最高なひと品です。このレシピの生い立ち豚トロの使い道を考えていたら思いつきました。
材料はこんな感じです。
一口大に切った豚トロを油で炒める
火が通ったら別の皿にいったんあげる
豚トロをとりだしたフライパンに薄切りしたにんにくと鷹の爪を入れ、炒める
ニラともやしを入れ、軽く炒めたら、ウェイパーと市販の鶏がらスープ顆粒を入れ、よく混ぜあわせる。
ニラともやしが少ししんなりしたら、炒めた豚トロを入れ、さらに炒める。仕上げにごま油を振りかける。
盛り付けて出来上がり
豚トロはしっかり火を通しておくこと鷹の爪は辛いのが苦手なら入れなくても大丈夫です。
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