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豚トロニラもやし炒め
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豚トロニラもやし炒め-レシピのメイン写真

豚トロニラもやし炒め

まさっぷNRT
まさっぷNRT @cook_40068849

食感が最高なひと品です。
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豚トロの使い道を考えていたら思いつきました。

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豚トロニラもやし炒め

まさっぷNRT
まさっぷNRT @cook_40068849

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材料

2人分
  1. 豚トロ(豚ネック) 50gくらい
  2. ニラ 1束
  3. もやし 1パック
  4. にんにく 1片
  5. 鷹の爪(輪切り) 適量
  6. ウェイパー(中華だし) 小さじ1/2
  7. 鶏がらスープ(顆粒) 小さじ2
  8. サラダ油 小さじ2
  9. ごま油(仕上げ用) 少々
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作り方

  1. 1

    材料はこんな感じです。

    • 豚トロニラもやし炒め作り方1写真
  2. 2

    一口大に切った豚トロを油で炒める

    • 豚トロニラもやし炒め作り方2写真
  3. 3

    火が通ったら別の皿にいったんあげる

    • 豚トロニラもやし炒め作り方3写真
  4. 4

    豚トロをとりだしたフライパンに薄切りしたにんにくと鷹の爪を入れ、炒める

    • 豚トロニラもやし炒め作り方4写真
  5. 5

    ニラともやしを入れ、軽く炒めたら、ウェイパーと市販の鶏がらスープ顆粒を入れ、よく混ぜあわせる。

    • 豚トロニラもやし炒め作り方5写真
  6. 6

    ニラともやしが少ししんなりしたら、炒めた豚トロを入れ、さらに炒める。
    仕上げにごま油を振りかける。

    • 豚トロニラもやし炒め作り方6写真
  7. 7

    盛り付けて出来上がり

    • 豚トロニラもやし炒め作り方7写真

コツ・ポイント

豚トロはしっかり火を通しておくこと
鷹の爪は辛いのが苦手なら入れなくても大丈夫です。

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まさっぷNRT
まさっぷNRT @cook_40068849
2015/04/01 13:25に公開

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