鳥胸肉に塩、コショウ、マジョラム、セージ、ローズマリー
お酒を振りかる。

1をアルミホイルにのせ、オーブン、もしくはガスレンジのグリル両面焼きのもので７分から9分焼く

焼き終わったらアルミホイルをしっかり閉じて、10分ほどそのままに

タルタルを作る。
玉ねぎかなり細かく、きゅうりみじん切りに塩、バルサミコ酢をかける

4に完全にゆでた卵、パセリ、マヨネーズをいれ混ぜる。

野菜を適当に切って盛り付け、肉を切って盛り付けタルタルをかけて出来上がり