パンのミミを食べやすい大きさに切る。
大きめのボールに、豆乳・卵・きび砂糖を入れてよくかき混ぜる。

混ぜ合わせた液の中に、切ったパンのミミを入れて液をまんべんなく吸わせる様に混ぜ合わせ、冷蔵庫で3時間くらい寝かす。

フライパンを温め、オリーブオイルを半量入れて液が充分に染み込んだパンのミミを半量入れて中火の弱火でじっくり焼く。

✳︎甘さプラス✳︎
甘さプラス用きび砂糖をフライパンに入れて、
中火にかけてきび砂糖が溶けるまでかまわずにいる。

きび砂糖が溶けたら、火を止めて、4・5の焼けたフレンチトーストをフライパンに入れて溶けたきび砂糖にからめる。

まんべんなくからまったら、弱火で1〜2分炒めて完成！