簡単!しっとりミニマフィン/プレーン

MoëtRose
MoëtRose @cook_40068237

甘すぎず、飽きのこない味です。
このレシピの生い立ち
ひな祭りに向けて、お雛様マフィンを作ろうと思ったので

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材料

Sサイズカップ20個分
  1. ホットケーキミックス 200g
  2. ベーキングパウダー 5g
  3. マーガリン 100g
  4. ☆砂糖 80g
  5. 牛乳 50cc
  6. ★卵 2個
  7. ニラエッセンス(無くてもok) 適量

作り方

  1. 1

    マーガリンを室温に戻し、ボウルに☆を入れクリーム状になるまでしっかり混ぜる

  2. 2

    ★を混ぜ、1に3回に分けて入れる

  3. 3

    2にホットケーキミックスとベーキングパウダーを振るいながら加え、よく混ぜる

    あれば、バニラエッセンスも加える

  4. 4

    Sサイズの型の半分まで流し入れる

  5. 5

    170℃に予熱したオーブンで20〜25分ほど焼いて出来上がり!

コツ・ポイント

焼き上がりは、かなり膨らむので、容器の半分以上入れると溢れてしまいます

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レシピ作者

MoëtRose
MoëtRose @cook_40068237
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