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桃のカクテル
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桃のカクテル-レシピのメイン写真

桃のカクテル

yuko67
yuko67 @cook_40012541

いつもは桃の100%ジュースや缶詰の桃で代用してつくりますが、旬をむかえたら是非フレッシュな桃で作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
食前酒としてレストランでよくオーダーしていたのですが、自分の家でも飲みたくなり、あちらこちらのサイトを参考にして作ってみました。クラッシュドアイス入りのものは、新宿のとあるバーで出されていたものを参考にしました。

いつもは桃の100%ジュースや缶詰の桃で代用してつくりますが、旬をむかえたら是非フレッシュな桃で作ってみて下さい。
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食前酒としてレストランでよくオーダーしていたのですが、自分の家でも飲みたくなり、あちらこちらのサイトを参考にして作ってみました。クラッシュドアイス入りのものは、新宿のとあるバーで出されていたものを参考にしました。

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yuko67
yuko67 @cook_40012541

いつもは桃の100%ジュースや缶詰の桃で代用してつくりますが、旬をむかえたら是非フレッシュな桃で作ってみて下さい。
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食前酒としてレストランでよくオーダーしていたのですが、自分の家でも飲みたくなり、あちらこちらのサイトを参考にして作ってみました。クラッシュドアイス入りのものは、新宿のとあるバーで出されていたものを参考にしました。

いつもは桃の100%ジュースや缶詰の桃で代用してつくりますが、旬をむかえたら是非フレッシュな桃で作ってみて下さい。
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材料

1人分
  1. スパークリングワイン グラス3/4
  2. 桃 半分、もしくはグラス1/4
  3. グレナデンシロップ 小さじ1程度(お好みで加減してください)
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作り方

  1. 1

    桃は皮と種を取り除き、ミキサーでピューレ状にする。

  2. 2

    シャンパングラス(なければロングタイプのグラス)に1の桃のピューレ、よく冷えたスパークリングワイン、グレナデンシロップを入れてかき混ぜる。

  3. 3

コツ・ポイント

上記メニューにクラッシュドアイス(氷OKのミキサーで簡単に作れます)を入れても美味しいです。
イタリア生まれのカクテルで、スパークリングワインはスプマンテというものを使います。酒の量販店やデパートで手に入ると思いますが、なければ甘口のスパークリングワイン(安物で充分)で代用してください。

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yuko67
yuko67 @cook_40012541
2007/08/08 02:17に公開
毎日作る料理は苦手ですが、作り出すとはまってしまうムラのある(?)料理好きです。最近居酒屋メニューを自宅でアレンジするのと、果実酒作りに凝っています。
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