フライパンに、長ネギ、にんにく、ひき肉を入れ油を、少量入れて炒め、肉に火が通ったらみりん、お酒をいれる。

次にお水を入れ、ダシダ少々、砂糖、輪唐辛子、甜麺醤、めんつゆを入れる。

そこに、切った豆腐を入れ五分程煮て水溶き片栗粉でとろみをつけて完成♡