
奥薗流 簡単ホワイトソース☆

くろまめちよこ @cook_40074168
これさえ覚えれば、グラタンなんかへっちゃらです。市販なんて買う必要なし。冷凍もできます。
このレシピの生い立ち
ナマクラ流ズボラ派料理研究科 奥薗 寿子さんのレシピ本の備忘録です。初心者の私は、失敗せずにおいしいグラタンを作ることができました。
奥薗流 簡単ホワイトソース☆
これさえ覚えれば、グラタンなんかへっちゃらです。市販なんて買う必要なし。冷凍もできます。
このレシピの生い立ち
ナマクラ流ズボラ派料理研究科 奥薗 寿子さんのレシピ本の備忘録です。初心者の私は、失敗せずにおいしいグラタンを作ることができました。
作り方
- 1
厚手の鍋にバターを入れてたまねぎを炒める。
- 2
小麦粉が全体になじんだら、牛乳を一気に入れ、あとは好みのかたさになるまで煮る。
- 3
コツ・ポイント
最初好みの固さとしか書いてなくて、30分ほど煮たのですがさらさらの
ままでした。
でも、火をとめたらすぐどろっとしはじめたので、中火で5分強くらいでもいいのではないかと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17676316