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混ぜるだけっ!豆腐のひんやりスープ
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混ぜるだけっ!豆腐のひんやりスープ-レシピのメイン写真

混ぜるだけっ!豆腐のひんやりスープ

ゆっこっこー
ゆっこっこー @cook_40029094

豆腐とお出汁をガーっと混ぜるだけで、まろやかなスープが出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていた、豆腐汁というメニューをアレンジ♪

豆腐とお出汁をガーっと混ぜるだけで、まろやかなスープが出来ちゃいます。
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雑誌に載っていた、豆腐汁というメニューをアレンジ♪

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混ぜるだけっ!豆腐のひんやりスープ

ゆっこっこー
ゆっこっこー @cook_40029094

豆腐とお出汁をガーっと混ぜるだけで、まろやかなスープが出来ちゃいます。
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雑誌に載っていた、豆腐汁というメニューをアレンジ♪

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材料

2人分
  • 絹ごし豆腐 200~250g
  • だし汁 1/2C
  • 薄口しょうゆ 小さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    すべての材料をフードプロセッサー(またはミキサー)にかけ、とろとろにする。

  2. 2

    冷蔵庫で冷す。

  3. 3

    ◆今回は、バジルの葉も一緒にフードプロセッサーにかけ、バジル風味に!トマト、バジルの葉をトッピングしました。 ◆「ごま入り」もおいしいです。

コツ・ポイント

コツ、ポイントと言えることは特に無く、ほんと混ぜるだけです。

ちょっとおいしい豆腐を使ったほうがいいかもしれませんね。

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ゆっこっこー
ゆっこっこー @cook_40029094
2007/08/07 00:20に公開
♥埼玉県吉川市に、住んでいます。♥旦那様、食欲旺盛な11歳の長男&8歳の長女の4人家族。♥趣味はゴルフ、おいしいものを食べること、お酒を飲むことと“お料理”です。 ♥クックパッドにお世話になりながら、おいしい楽しい食卓作りをし、記録を残していきたいと思っています。
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スープ 絹ごし豆腐

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