油をひいたフライパンで挽肉を炒め、色が変わったら玉ねぎと茄子の中身もあわせて炒めます。

市販のミートソースを加えて、塩、胡椒で味を調えます。

４を茄子に詰め、粉チーズをふります。

油をひいたフライパンでふたをして約５分火をいれます。焦げ付かないよう何度動かすと良いです。