焼き茄子のポン酢和え
rayna @cook_40074344
なんのこっちゃない、焼いた茄子にポン酢かけただけの代物ですが、簡単なのに凄く美味しいんです！
このレシピの生い立ち
茄子が大好きで塩コショウで味付けして焼いた茄子をケチャップをつけてよく食べていたのですが、ポン酢で和風にしてもいいかもと思いたってやってみたら非常に美味しかったので。(●´ｪ`●)
焼き茄子のポン酢和え
なんのこっちゃない、焼いた茄子にポン酢かけただけの代物ですが、簡単なのに凄く美味しいんです！
このレシピの生い立ち
茄子が大好きで塩コショウで味付けして焼いた茄子をケチャップをつけてよく食べていたのですが、ポン酢で和風にしてもいいかもと思いたってやってみたら非常に美味しかったので。(●´ｪ`●)
作り方
- 1
茄子は食べやすい大きさに切って水にさらす。
- 2
フライパンで茄子を焦げ目がつくまで焼く(軽く塩コショウ)。油は少なめか無くても大丈夫だと思います。
- 3
皿に盛ったらポン酢を適量かけて、最後にネギを散らせば出来上がり！
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