和牛ブロックに水溶き片栗粉をぬり、パン粉とのつなぎにします

パン粉を全体にまぶし揚げ油を170度に熱します

パン粉を少し入れ、ジュワッと揚がるようになれば牛肉を揚げ油に投入！

パン粉に焼き色がついたら完成！３〜４分！

中がいいかんじにレアになって最高に美味しいです！わさび醤油や岩塩などお好みでどうぞ！ソースは…もったいないです！