玉ねぎ・なすは１ｃｍくらいの角切りにしておく。

お鍋にオリーブオイルをひき、ひき肉を炒め少し赤い所が残ってる状態で玉ねぎ・なすを炒める。

固形のルーを入れるときは、火を止めてルーが完全に溶けるまで火をつけない。

溶けたら再び火をつけて、焦げないように混ぜて出来上がりです。