キャベツは千切りにし、長いもは皮をむいてすりおろす。ひじきは袋の表示通りに戻しておく。

長いもとおから、おからパウダー、キャベツ、ひじき、だしの素をボウルに入れてぐるぐるとよく混ぜる。

すべて混ざったら、弱火で熱したフライパンに生地をいれて、じっくりと焼く。

焼き色がついたら裏も同様に焼いて、お皿に盛り付けて、ソース、鰹節、青のりをかける。

フライパンで目玉焼きを作り、上にのせたら完成！！

和風だれの場合は、めんつゆ、水、生姜を混ぜて、ソースの代わりにどうぞ！天かすなんかを乗せると更に美味しいです(о´∀`)