ミニマドレーヌ
試行錯誤のすえ出来たマドレーヌ。
お持たせ用にラッピング済みデスが…。
このレシピの生い立ち
色々なレシピを参考にこの分量に落ち着きました。
作り方
- 1
小麦粉、アーモンドp、ベーキングパウダー、アーモンドp
粉糖を合わせてふるっておく。
卵を常温に戻しておく。 - 2
電子レンジ600w30から60秒で様子を見ながらで溶かしておく。
- 3
よく溶きほぐした卵を、合わせてふるっておいた粉類とまぜる。よくまざったらとかしバターを加え、混ぜる。
- 4
3を1晩寝かせる。
- 5
寝かせた生地をカップにいれ、予熱180度のオーブンで15分から18分薬。
- 6
出来上がりよりさらに1日置いた方が美味。
コツ・ポイント
とにかく寝かせます笑
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