肉は一口サイズに、白菜はざく切り、にんじんは たんざく切り、えりんぎ、ピーマンは乱切りに。☆を混ぜ合わせておく。

フライパンに油を熱して肉は片栗粉をまぶし、肉をいれ塩をふって炒める。

白菜や他の野菜を加えてしんなりするまで炒める。☆を加えてひとにたちさせ、味をみて塩などで整える。

水とき片栗粉(水は大2)をいれ、にたたせ、ごま油をふる。ごはんによそって出来上がり☆
片栗粉の量はお好みで。