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NYでも人気☆ムール貝☆
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NYでも人気☆ムール貝☆-レシピのメイン写真

NYでも人気☆ムール貝☆

まさこinNY
まさこinNY @cook_40034299

NYではコクのあるスープで蒸したムール貝とフレンチフライを一緒に食べるのが人気です♪
このレシピの生い立ち
NYではムール貝は他のシーフードに比べとても値段が安く、またレストランでも多く見かけます。昔から好きだったけれどこちらに来てから益々ハマッています。
コクのあるスープにポテトを浸して食べるのもおいしいですよ!

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コクのあるスープにポテトを浸して食べるのもおいしいですよ!

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まさこinNY
まさこinNY @cook_40034299

NYではコクのあるスープで蒸したムール貝とフレンチフライを一緒に食べるのが人気です♪
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NYではムール貝は他のシーフードに比べとても値段が安く、またレストランでも多く見かけます。昔から好きだったけれどこちらに来てから益々ハマッています。
コクのあるスープにポテトを浸して食べるのもおいしいですよ!

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材料

2人分
  • ムール貝 500グラム
  • 白ワイン 180cc
  • シャロット 1個
  • 生クリーム 50cc
  • バター 大さじ1~2
  • タイム 1~2本
  • パセリ(みじん切り) 大さじ3~4
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作り方

  1. 1

    ムール貝を塩水でよく洗っておきます。

  2. 2

    鍋にムール貝、白ワイン、スライスしたシャロット、タイムを入れ、火にかける。
    ムール貝が開くまで蒸し煮する。

  3. 3

    開いたらバターと生クリーム、パセリを加え、最後に一煮立ちしたら出来上がり☆

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まさこinNY
まさこinNY @cook_40034299
2007/07/30 00:20に公開
NY生活を終え、先日日本に帰国しました^^大好きなお料理を相変わらずMy wayで楽しんでいます。引き続きこちらのブログでのんびりな生活をつづっています♪http://ameblo.jp/nyguide/
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このレシピのキーワード

ムール貝 生クリーム バター

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