◆ツナとほうれん草のトマトスパゲッティ◆
☆classy☆ @cook_40050448
簡単で美味しいトマトの酸味を抑えたスパゲッティです( *´艸｀)♡
20分ほどで作れるので忙しい日のディナーにも♪♪
このレシピの生い立ち
簡単なのに本格的な酸味を抑えたトマトソース系スパゲッティです( *´艸｀)♡
ワインにも合うのでパーティにもモッテコイです♡
◆ツナとほうれん草のトマトスパゲッティ◆
簡単で美味しいトマトの酸味を抑えたスパゲッティです( *´艸｀)♡
20分ほどで作れるので忙しい日のディナーにも♪♪
このレシピの生い立ち
簡単なのに本格的な酸味を抑えたトマトソース系スパゲッティです( *´艸｀)♡
ワインにも合うのでパーティにもモッテコイです♡
作り方
- 1
玉ねぎは細かいみじん切りにする
ほうれん草は下茹でして絞っておく(おしたしの残り可) -
- 2
お鍋にオリーブオイルとにんにく(みじん切り)を入れ炒め、香りが出たら玉ねぎ入れしんなりするまでしっかりと弱火で炒める
-
- 3
ベーコンがあれば入れて一緒に炒める
(ベーコンはダシの役目で入れてます) -
- 4
トマト缶とコンソメを入れて弱火～中火で火が通るまで混ぜながら煮る
-
- 5
ツナは缶の蓋で軽く押さえてオイルを捨ててから投入する
砂糖、塩、コショウ、醤油、チーズを入れて混ぜる -
- 6
味を見て砂糖と塩で微調整する
ほうれん草を入れたらソース完成！
スパゲッティを茹でてザルにあけ、ソースの中に入れて混ぜる -
- 7
お好みでパセリをふったら
出来上がり♡ -
コツ・ポイント
玉ねぎは極力細かく切るのがPOINT！
ツナ缶は蓋を開けてその蓋でツナを抑えて油を捨てると簡単に油切できます！
トマト缶のメーカーにより酸味が異なるので味見をして砂糖、塩もしくはチーズ増量で微調整してください♡
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ゆー(^^*) -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17678357
