水菜は洗って食べやすい大きさに切る。

ザーサイは混ざりやすい様に細かめに切ります。

ささみは少量の料理酒(分量外)と茹で、冷えたらフォークで細かく裂く

材料全てボウルに投入し、ごま油とすりごまを混ぜたら完成！ザーサイの汁を入れてもおいしい〜(｡>∀<｡)