フライパンに胡麻油をひき、塩・胡椒した鶏肉を炒める。

鶏肉に火が通り始めたら、にんじんを入れ更に炒める。

にんじんにも火が通り始めたら、いんげんと椎茸も入れよく炒める。

5にもち米を入れ、
先ずはざっくり混ぜ合わせる。

●印の調味料を加えを味を調え、汁気がなくなるまで炒める。

水気がなくなり粘り気が出てくればOK。

粗熱を取り、四角く切ったアルミホイルに包む。

①真ん中に具をのせ二つ折にする。

②回りをくるくるっととじる。

*写真はくるくるとじる前です。長方形に切ってしまったのでちょっと余ってます^^;

①中すをひき、水を2カップ入れ、包んだちまきを隙間なく重ねていく。

②フタをし強火にかけおもりがしゅんしゅん回り始めたら、中火以下にし15分加熱、火を止めて15分蒸らす。