秘密のマヨテク☆かぼちゃのポタージュ

Name: 秘密のマヨテク☆かぼちゃのポタージュ
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 1/8個（250ｇ）; 玉ねぎ 1/4個; マヨネーズ 大さじ１; ☆水 200ｃｃ; ☆塩 小さじ1/3; ☆スープの素 小さじ1/4; 牛乳 200ｃｃ; パセリ 少々; 黒こしょう お好みで

がっこいぶり @cook_40042412

皮付きのかぼちゃをマヨネーズで炒めて作る、バター・サラダ油、生クリーム不使用のポタージュスープ。かぼちゃの甘さが生きてます♪
このレシピの生い立ち
バターが手に入りづらい今日この頃。バターの代わりにマヨネーズを使ってみたらマヨの味はせずにコクのあるスープができました。

秘密のマヨテク☆かぼちゃのポタージュ

がっこいぶり @cook_40042412

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

二人分

かぼちゃ 1/8個（250ｇ）
玉ねぎ 1/4個
マヨネーズ大さじ１
☆水 200ｃｃ
☆塩小さじ1/3
☆スープの素小さじ1/4
牛乳 200ｃｃ
パセリ少々
黒こしょうお好みで

保存済み

レシピを保存

作り方

1

かぼちゃは種とワタを取り、一口大くらいにカット。玉ねぎは薄切り。
2

鍋にマヨネーズ、玉ねぎを入れ弱火で炒め、しんなりしたらかぼちゃを入れ軽く炒める。☆を入れ蓋をし煮立ったらアクを取る。
3

５分くらいしてかぼちゃが崩れるようになったら木ベラで粗く崩し、牛乳を注ぎ蓋をしないで煮立つ直前に火を止める。
4

お好みで黒こしょう、パセリを振って頂きます♪

コツ・ポイント

かぼちゃは弱火で蓋をして火を通してね！かぼちゃは粗く潰したほうがおいしいです♪

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

がっこいぶり @cook_40042412

2008/06/04 10:39に公開

横浜で、のほほ～ん☆かなりのスローペースでごめんなさい…高校生の長男、中学生の次男、主人の4人暮らし☆レシピは手直ししてしまうごどもあるがら、チェックしてけれなぁ～（一応秋田弁) 。皆様の素敵なレポに癒されてマ～ス♡いつもありがとうございます♡むぎゅっ～（抱擁）...桜をこよなく愛する✽桜ばか2号✽お酒も呑みつつ…米津さん&King G&風さん&髭さん…笑…と読書大好き♡病んでます♡

このレシピのキーワード

ポタージュかぼちゃ牛乳玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ