魚肉ソ入りカボチャコロッケ
しょおママ @cook_40074760
ひき肉炒めるのが面倒で、魚肉ソにしたら、ヒットなコロッケ出来ました❤
時短で美味だったので、覚え書き～♪
このレシピの生い立ち
夕飯を簡単に時短で作りたくて、魚肉ソーセージ使ってコロッケ作ったら、簡単美味だったので、覚え書きです。
魚肉ソ入りカボチャコロッケ
ひき肉炒めるのが面倒で、魚肉ソにしたら、ヒットなコロッケ出来ました❤
時短で美味だったので、覚え書き～♪
このレシピの生い立ち
夕飯を簡単に時短で作りたくて、魚肉ソーセージ使ってコロッケ作ったら、簡単美味だったので、覚え書きです。
作り方
- 1
カボチャとニンジンを適当な大きさに切り、ゆでる。
- 2
玉ねぎと魚肉ソーセージを荒みじん切りにしておく。
- 3
ゆでたカボチャとニンジンの鍋のお湯を捨て、鍋の中でマッシュする。
- 4
3の鍋に、みじん切りにした玉ねぎと魚肉ソーセージを入れ、塩コショウ少々し、火にかける。焦げないように混ぜる。
- 5
玉ねぎに半分くらい火が通ったら、火を消して、たねを冷ます。
- 6
卵、薄力粉、水を混ぜる。
そこへ、スプーンで丸めたたねを入れ、次にパン粉をつける。 - 7
熱した油へ投入～。
色よく揚げて、出来上がり♪
コツ・ポイント
たねが柔らかいので、スプーン2本使って丸めて、卵液へ入れ、そのままスプーンを使ってパン粉へ。そして、今度は手でパン粉をつけながら、形を整えると上手に出来ます♪
そして、コロッケは、たねを冷ますと弾けないらしいです♪
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