食感楽しい！人参油揚げの煮浸し

食感楽しい！人参油揚げの煮浸し

ゆりまよ @cook_40074796

煮汁に溶けでた水溶性ビタミンは、片栗粉でとろみをつけて食べるのがいいんですって！
とろみに包まれた油揚げ、おいしいです。
このレシピの生い立ち
素材の栄養を全て食べるのが、マイブームです！

煮汁に溶けでた水溶性ビタミンは、片栗粉でとろみをつけて食べるのがいいんですって！
とろみに包まれた油揚げ、おいしいです。
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食感楽しい！人参油揚げの煮浸し

ゆりまよ @cook_40074796

煮汁に溶けでた水溶性ビタミンは、片栗粉でとろみをつけて食べるのがいいんですって！
とろみに包まれた油揚げ、おいしいです。
このレシピの生い立ち
素材の栄養を全て食べるのが、マイブームです！

煮汁に溶けでた水溶性ビタミンは、片栗粉でとろみをつけて食べるのがいいんですって！
とろみに包まれた油揚げ、おいしいです。
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材料

2-3人分

人参中1/2本
油揚げ 2枚
水浸る程度
粉末だし小さじ1/2〜1
みりん小さじ1〜2
片栗粉煮汁を吸うまで

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作り方

1

人参、油揚げは細切りにする。
2

フライパンに油をしき、人参をさっと炒める。
そのあと、油揚げを入れて、さっと炒める。
3

水を浸るくらい入れて、人参が柔らかくなるまで煮る。
4

だしを入れ、みりんをいれる。
5

煮汁を全部吸うまで、片栗粉を調節しながら入れる。
6

盛り付けたら完成！

コツ・ポイント

人参じゃなくても、小松菜とかでもおいしいですきっと。

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ゆりまよ @cook_40074796

2015/02/25 10:01に公開

一人暮らしの狭いキッチンでも料理を楽しみたい！時間がないから楽したい！珍しい食材・調味料は使いたくない！！！