カシスムースのひとくちロール
iano @cook_40030364
濃厚なクリームチーズのムースに甘酸っぱいカシスとキウイが☆ ひとくちでパクッと食べて夏のお肌もぷるっ♪
このレシピの生い立ち
カシスのレシピコンテストに向けて考えました☆ビタミン豊富なフルーツを使って夏のお肌に優しいオヤツです♪
カシスムースのひとくちロール
濃厚なクリームチーズのムースに甘酸っぱいカシスとキウイが☆ ひとくちでパクッと食べて夏のお肌もぷるっ♪
このレシピの生い立ち
カシスのレシピコンテストに向けて考えました☆ビタミン豊富なフルーツを使って夏のお肌に優しいオヤツです♪
作り方
- 1
クリームチーズは室温で柔らかくするか、レンジ６００Wで１５秒で柔らかくしておく。粉ゼラチンに水を入れてふやかす。クリームチーズをボウルに入れて練り混ぜ、◎材料を加えて混ぜる。
- 2
７分立てにした生クリームと細かく切ったフルーツを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 3
ボウルに卵と牛乳を入れて混ぜ、ホットケーキミックスとカシス粉を入れてゴムベラでさっくりと混ぜて、こす。フッ素樹脂加工の卵焼き器かフライパンを熱し、１/３の生地を流し焼き、裏返して軽く焼く。
- 4
生地の焼いた面を上に広げて、ムースを薄く塗り（端を残して）、くるくる巻く。冷蔵庫で１時間以上冷やし固める。固まったら２センチ幅に切る。冷凍してから少し溶かして食べるのもＧOODです♪
コツ・ポイント
卵焼き器で焼く場合は、縦長にクレープ生地を置いて巻きます。焼いてる生地が剥がしにくい場合は薄く油をひくと良いです☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17679802
