熱したフライパンに、バターを入れ、皮付きのじゃがいもと炒める。

じゃがいもにバターがまわったら、ベーコンを入れ、しばらく炒める。

ベーコンがじゃがいもと混ざったら、水と本だしをいれ、煮る。途中で、砂糖を入れ、蓋をして、
柔らかくなるまで煮る。

器に盛り、ねぎをかけたらできあがり。煮汁に浸しながら、召し上がれ。

業務用スーパーにて便利ポテト発見。軽く湯通しされてるので、火を通す時間が短縮できて、簡単です。