白身魚のハーブ焼き

白身魚のハーブ焼き-レシピのメイン写真

白身魚のハーブ焼き

アキコフスキー @cook_40034370

尾頭付きのお魚を軽くマリネして、オーブンに入れるだけ。ハーブとニンニク風味、メインのお魚料理。
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手のかからない魚料理

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尾頭付きのお魚を軽くマリネして、オーブンに入れるだけ。ハーブとニンニク風味、メインのお魚料理。
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材料

４人分

白身魚（セイゴ・鯛など）２５ｃｍで２匹
ニンニク３かけ
ハーブ（ローズマリー・タイム）適量
オリーブオイル約５０ｃｃ
塩・こしょう適量
＜つけあわせ野菜＞
ミニトマト適量
じゃがいも適量
きのこなど適量

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作り方

1

下処理した魚の両面と野菜に、しっかり塩・こしょうする。オーブンを２００℃に温める。
2
魚の腹に皮むきニンニク１かけとハーブ２～３本を詰め耐熱皿か天板にのせる。野菜、刻んだニンニクとハーブをのせオイルをかける
3

２０～３０分マリネして２００℃のオーブンで２０～２５分焼く。ハーブを取り除き、魚とつけあわせを皿に盛りオイルをかけていた

コツ・ポイント

マリネするとハーブやニンニクの香りが引き立ち、パサつかなくなります。ハーブは枝ごと使えば、出来上がりに取り除きやすい

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アキコフスキー @cook_40034370

2007/08/08 06:35に公開

このレシピのキーワード

魚鯛すずきキノコじゃがいもミニトマトにんにくハーブ白身

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