牛肉、野菜を大きめに切る。野菜はやわらかく崩れるようになるので、かなり大きめでも大丈夫！牛肉も大きい方が食べ応えあり！

油をひいてニンニク入れた鍋で牛肉いため、表面やけたら、野菜も入れて炒める

圧力鍋に牛肉と加圧用に2〜3cmくらい水を入れ加圧。

自然に圧力解除されたら、そこに野菜をいれ再加圧。今度は野菜だから加圧時間少なめで(^-^)やわらかすぎだと溶けてなくなる

自然に圧力解除されたらデミグラスソースいれ煮込む。野菜、肉がやわらかいので、崩さないよう気をつけて混ぜる。

バターを入れ、煮詰まったら完成！好みです生クリームや牛乳を入れても(^-^)