海の幸のたらこマヨネーズスパ
ぱちろう @cook_40074906
海の幸を軽く炒め、たらことマヨネーズで絡める。
と～ってもゴージャスな具材です
このレシピの生い立ち
いつも行っているパスタ屋さんのメニューを家庭的にアレンジしました。ちょっぴり豪華な具材ですので贅沢に味わって下さい
海の幸のたらこマヨネーズスパ
海の幸を軽く炒め、たらことマヨネーズで絡める。
と～ってもゴージャスな具材です
このレシピの生い立ち
いつも行っているパスタ屋さんのメニューを家庭的にアレンジしました。ちょっぴり豪華な具材ですので贅沢に味わって下さい
アプリでひらく作り方
- 1
まずあさりを塩水に浸し、パットなどに置き、砂出ししておく。終わったら殻をこすり合わせ丁寧に洗う
- 2
パスタは、たっぷりのお湯でゆでる（お好みの硬さで!!!ゆで汁は後で使うので少し残しておいて下さい）
- 3
いかを輪切りにし、フライパンにオリーブオイルをひき、えび、ホタテ、イカを炒める。表面に火が通ったらアサリとパスタのゆで汁を大さじ５杯程いれ、蒸し焼きにする
- 4
アサリが開き始めたら、パスタを投入し牛乳を入れる（まろやかさが出ます）
- 5
たらこ、マヨネーズをからめ、水分を蒸発させる
- 6
仕上げに味付け海苔を細かくちぎり、パスタのうえにかければ出来上がり～
コツ・ポイント
牛乳を入れることにより、まろやかさがUP!!!
食べる時は一味をガンガンかけても美味しいですよ
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