白菜とキノコのあったかスープ☆

白菜とキノコのあったかスープ☆-レシピのメイン写真

白菜とキノコのあったかスープ☆

モナモナ★ @cook_40065656

白菜と豚肉、キノコのほんのりカレー風味のあったかスープです。ちょっと肌寒い日などにどうぞ～。
このレシピの生い立ち
白菜が余ってしまったので、一気に使えるスープにしました。

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材料

４人分

白菜 1/4本
豚バラ肉 50ｇくらい
えのき 1/2袋
しめじ 4/1袋
しょうがすりおろし小さじ1
ごま油大1/2
●しょうゆ大さじ2
●酒大さじ2
●鶏がらスープ大さじ1/2
●塩こしょう適量
●カレー粉小さじ1/2
水溶き片栗粉適量

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作り方

1
白菜はざくきり。豚肉は2ｃｍの幅に切る。キノコも切る。
2

厚手の鍋にしょうがとごま油（サラダ油でも可）を入れ、火にかける。ぷつぷつしてきたら、豚肉を入れて軽く焼き色がつくまでいためる。
3

白菜とキノコを入れ、軽く炒め、少し火が通ったら、ひたひたになるくらいの水を入れる。
4

沸騰したら、アクをとり、中火で白菜に火が通るまで煮る。
5

具材が煮えたら、●の調味料を入れて、お好みで片栗粉でとろみをつけて完成☆

コツ・ポイント

しょうがはチューブのでＯＫです。味付けはお好みで調節してください。
豚肉の代わりに、ベーコンでも美味しいかな。
片栗粉を入れるときは火を止めてね☆

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モナモナ★ @cook_40065656

2008/06/05 13:26に公開

旦那と13歳と11歳の娘がいます☆お菓子作るの好きだけど、お料理はちょっと～～。でもクックみてがんばります♫♬

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このレシピのキーワード

スープ白菜えのきシメジ酒カレー粉豚バラ肉

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