水洗いした方が味噌汁があんまりドロっとしません。
一度に投入すると皮が全部1つにくっついちゃうので少しずつ入れた方が良いです。
皮を数枚ずつ冷凍しておいて味噌汁の具が無い時に入れると便利です。