中華鍋にサラダ油をひき、唐辛子を手でちぎって入れる。辛いのが好きな人は種ごと。

鍋が温まったら、くし切りにした玉ねぎを入れて、炒める。

ある程度火が通ったら、豚肉を投入。炒めながらすりおろした生姜と醤油を入れて、さらに炒める。

豚肉の赤い部分がほとんどなくなったら、蒸し麺を入れて水をかける。

さらに炒めながら追加で醤油を入れ、仕上げにごま油を香りづけにたらして、出来上がり！