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豚コマのボリュームたっぷり甘辛炒め
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豚コマのボリュームたっぷり甘辛炒め-レシピのメイン写真

豚コマのボリュームたっぷり甘辛炒め

えみだいとまひな
えみだいとまひな @cook_40062394

大根を入れることでボリュームアップ！
タレが絡んでごはんが進む
いろんな野菜でアレンジ可能
あっという間に作れちゃう
このレシピの生い立ち
豚コマと野菜でおなかいっぱい満足できる一皿を作りたかったので。

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タレが絡んでごはんが進む
いろんな野菜でアレンジ可能
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豚コマと野菜でおなかいっぱい満足できる一皿を作りたかったので。

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豚コマのボリュームたっぷり甘辛炒め

えみだいとまひな
えみだいとまひな @cook_40062394

大根を入れることでボリュームアップ！
タレが絡んでごはんが進む
いろんな野菜でアレンジ可能
あっという間に作れちゃう
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豚コマと野菜でおなかいっぱい満足できる一皿を作りたかったので。

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タレが絡んでごはんが進む
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豚コマと野菜でおなかいっぱい満足できる一皿を作りたかったので。

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材料

３～４人分
  • 豚肉こま切れ 400g
  • 片栗粉 大さじ３
  • 大根 10センチ～
  • 玉ねぎ 1/2個
  • シメジ １パック
  • 醤油 大さじ４
  • みりん 大さじ２
  • 酒 大さじ１
  • 砂糖 大さじ２
  • 白ごま 大さじ１～２
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作り方

  1. 1

    大根…拍子切りしてレンチン（500wで４分）
    玉ねぎ…串切り
    シメジ…ばらばらにする
    豚肉…片栗粉をまぶす

  2. 2

    豚肉を炒める。
    軽く火が通ったら、野菜を入れて更に炒める。

  3. 3

    調味料を全て入れて、煮絡める。

    最後にゴマを入れてひと混ぜしてできあがり。

  4. 4

    彩りに、人参やピーマン、いんげん等を入れてもいいですね！

  5. 5

    ☆アレンジ案☆
    豚コマ
    玉ねぎ
    にんじん
    ピーマン
    しめじ
    なす
    厚揚げ

    • 豚コマのボリュームたっぷり甘辛炒め作り方5写真

コツ・ポイント

大根をレンチンして時短＆味が染みやすくなる。
片栗粉でお肉が柔らかくタレが絡む。

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えみだいとまひな
えみだいとまひな @cook_40062394
2015/02/25 15:21に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 大根 シメジ 片栗粉 酒 豚こま 玉ねぎ

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