寒天なのに！☆とろける牛乳プリン☆簡単♪
ゆずぴぃや @cook_40069985
寒天で作ったとは思えない程とろける濃厚な牛乳プリンです(≧ε≦)
寒天なので食物繊維豊富！
しかも簡単！
甘いもの好きで便秘な私に最適（？！ｗ）なデザートです♪
このレシピの生い立ち
寒天はいつもカチカチになりがち‥でも寒天でとろろんフルフルなのが作りたい！色々なレシピを参考にし、色々分量や材料を換えて、試行錯誤した結果、この分量に落ち着きました♪超甘党なので、かなり甘めですヾ(◎´∀｀◎)ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
大きいどんぶり（うちは高さ約８㌢直径約２１㌢のどんぶりを使いました）に、牛乳とコンデンスミルクを入れ、電子レンジで人肌程度になるまで温め、よく混ぜておく。
- 2
小鍋に水と寒天粉を入れ混ぜながら火にかけ、沸騰してからも混ぜながら１～２分沸かす。
- 3
火からおろした【２】に砂糖を入れ手早くよく混ぜる。
- 4
【１】に【３】を流し入れ、よく混ぜる。
- 5
お好きな型に流して冷蔵庫で３０分～１時間冷やして出来上がり♪
- 6
＜追記＞バニラエッセンスを入れると、よりこくと濃厚さが増すそうです＾＾
コツ・ポイント
寒天粉が４㌘入りなので私はいつも倍量でどんぶり２個で作ってます。ｗ
けっこう甘いので、砂糖はあまり入れなくても大丈夫かも？！
今にも崩れそうなくらいにトロプルなので、いつもはどんぶりごと冷やしちゃってます＾＾；写真のは百均て売ってるシリコンの型を使いました。
寒天は冷やしたり冷めたりするとけっこうスグに固まり始めるので、牛乳は必ず軽く温め、【３】・【４】と、手早く混ぜ合わせましょう＾＾
リアクション
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