ヘルシ～☆豆腐入りかぼちゃコロッケ☆
みきゅー @cook_40069939
かぼちゃの煮物を翌日にリメイク☆豆腐をﾌﾟﾗｽして、ヘルシ～コロッケに(*´艸｀)♡ お豆腐のおかげで、ふわふわに♪
このレシピの生い立ち
何故か、かぼちゃの煮物をすると残りがちで、２日続けて出しても残る始末ｶﾞ━━(；ﾟдﾟ)━ﾝ!! そこで、今回は２日目はコロッケにしてみました！！冷蔵庫に1/2丁程残った豆腐がぁったので、水切りして入れてみたら、ふわふわヘルシーなコロッケに(*´艸｀)
かぼちゃの煮物の次の日は、リメイクコロッケで気分転換♪味も付いてるし、手軽に簡単で美味しいですょ～♪
ヘルシ～☆豆腐入りかぼちゃコロッケ☆
かぼちゃの煮物を翌日にリメイク☆豆腐をﾌﾟﾗｽして、ヘルシ～コロッケに(*´艸｀)♡ お豆腐のおかげで、ふわふわに♪
このレシピの生い立ち
何故か、かぼちゃの煮物をすると残りがちで、２日続けて出しても残る始末ｶﾞ━━(；ﾟдﾟ)━ﾝ!! そこで、今回は２日目はコロッケにしてみました！！冷蔵庫に1/2丁程残った豆腐がぁったので、水切りして入れてみたら、ふわふわヘルシーなコロッケに(*´艸｀)
かぼちゃの煮物の次の日は、リメイクコロッケで気分転換♪味も付いてるし、手軽に簡単で美味しいですょ～♪
作り方
- 1
豆腐をよく水切り（ｷﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰに包んで重石しておくなど、お好きな方法で）しておく。
かぼちゃの煮物は、粉ふきいものように水分を飛ばす。 - 2
①をボウルに入れて、マッシャーなどで潰して塩コショウして好きな大きさの小判型にする。
- 3
後は、小麦粉→卵→パン粉をつけて、１７０℃の油できつね色になるまで揚げる♪
コツ・ポイント
豆腐、かぼちゃの煮物ともに、よく水分をなくす事ﾃﾞｽ(o'ω'o)ﾉ水分が多いと、成形がし難く崩れやすくなります。
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かぼちゃコロッケ（煮物のリメイク版） かぼちゃコロッケ（煮物のリメイク版）
かぼちゃの煮物が余ったら、コロッケにリメイク。我が家では、かぼちゃの煮物はコロッケにリメイク用に多めに作ります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17680944
