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アジのギョーザ
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アジのギョーザ-レシピのメイン写真

アジのギョーザ

三枝カナ
三枝カナ @cook_40060672

お魚を使ったギョーザです
このレシピの生い立ち
ギョーザが好きで、お魚でもできないかと思って

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三枝カナ
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材料

2人分
  • ギョーザの皮 24枚入り1袋
  • アジの身 150g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ニンニク 1かけ
  • 生姜 1かけ
  • 梅干 大3個~
  • 胡椒 少々
  • 菜種油 大さじ3
  • 熱湯 150cc
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作り方

  1. 1

    ギョーザの皮を室温に戻しておく

  2. 2

    梅干しは種を取り出し包丁で叩く。アジ、玉ねぎ、生姜、ニンニクはみじん切りにする

  3. 3

    ボールに全て入れてよく混ぜる。混ざったら24等分する

  4. 4

    皮に餡を包む

  5. 5

    フライパンに油を敷きギョーザを12個並べ、火をつけたら水を150cc入れて蓋をする。強火で4分焼く

  6. 6

    蓋を開けて中火にし2分。水分が飛んだら周りに油を足し弱火で1分

  7. 7

    好みの焼き加減になったら出来上がりです。ポン酢などつけて頂きます。

コツ・ポイント

お好みで梅肉を40gほどに増やしたり、大葉も入れたり、イワシで作ったりしてみてください。

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三枝カナ
三枝カナ @cook_40060672
2015/02/24 09:37に公開
コレステロール値適正化の食生活をしています。健康体を目指したレシピを載せています。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

餃子 あじ にんにく 梅ぼし 玉ねぎ しょうが

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