お好きなきのこ色々で！きのこの種類、量や、タレの種類などで調味料の量も変わってくると思うので、適量ですみません。。焼肉のタレは叙々苑のもので作りましたが、ご家庭にあるもので作ってみてください。甘口だと醤油をちょこっと足したりした方がいいかも。お好みですが。