卵をよく混ぜ合わせます。

牛乳と他全ての調味料を混ぜます。　
ムラがでないようにしっかり混ぜます。

最後に昆布だし(顆粒)を混ぜます。

卵焼き器に油をひき、ゴムヘラを使って卵液を薄く重ねながら巻いていきます。
トロ火でじっくり焼きます。

接合部分を半熟に焼き付けて完成。